Confettura di Pesche

Confettura di Pesche ………..
Ebbene si ……. non abbiamo solo pere ma anche pesche
E che pesche ” Le Settembrine”
Raccolte mano a mano che diventano mature le teniamo un paio di girni a finire di maturare
Poi Francesca le prepara e le lascia per 12 ore con lo zucchero
Qui al mattino lo zucchero si è sciolto, e il tutto è pronto per andare sul fornello.
Con una lenta cottura per cuocere tutto bene, poi si passa il composto nel ” passaverdure”
e si rimette sul fuoco a finire di addensare.
Poi si invasetta e si rimette sul fuoco per far sterilizzare il tutto…..
E poi???
Poi voi acquistate il prodotto e a casa vostra potrete mangiare la nostra marmellata ,…….
Pensando al sole Settembrino ritroverete i sapori veri della nostra terra……..