Ma non è solo la natura a rendere unica l’esperienza dell’Agriturismo Risveglio Naturale: la cucina è un altro grande protagonista. La colazione a buffet è a base di ingredienti biologici prodotti dalla fattoria dell’azienda, mentre il ristorante in loco propone specialità preparate con alimenti di produzione propria o locale. La cucina celebra le prelibatezze del territorio ligure, usando solo prodotti freschi e di alta qualità. Il pane, ad esempio, è fatto con il grano coltivato in loco, mentre la pasta fresca è fatta a mano dalla cuoca Francesca, usando solo farine biologiche e ingredienti freschi. La polenta, invece, è preparata con il mais coltivato in zona. Gli ospiti possono quindi gustare il sapore autentico e unico delle verdure e degli ortaggi freschi, coltivati nell’orto biologico dell’agriturismo.
abbiamo pensato a dare un tema alle nostre camere, un modo affettuoso per darvi la possibilità di percepire meglio l’atmosfera e il carattere degli ambienti che vi offriamo, attraverso il cosiddetto linguaggio dei fiori, conosciuto anche come florigrafia, fu un modo di comunicazione piuttosto sviluppato nell’Ottocento, per cui i fiori e gli allestimenti floreali venivano utilizzati per esprimere sensazioni che non sempre potevano essere pronunciate.
Il linguaggio dei fiori giapponese è chiamato hanakotoba.
Nel nostro orto abbiamo una bellissima coltivazione di Rosa Damascena, con la quale prepariamo il nostro sciroppo di rose, tipico di Genova, ottimo per i bambini ma anche per gli adulti. È possibile degustarlo caldo in inverno oppure fresco, con acqua o vino bianco, durante l’estate come aperitivo.
Il Codice CITRA è un codice alfanumerico predisposto dalla Regione Liguria con l’intento di contrastare il dilagante abusivismo nel settore delle locazioni brevi.
